Porque la comida no solo es energía, también es información.
Lo que comemos le dice a nuestras células cómo funcionar, cómo defenderse, cómo repararse… o cómo enfermarse.
Una alimentación saludable, rica en frutas, verduras, cereales integrales, proteínas de calidad y grasas buenas, puede prevenir hasta el 80% de las enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, obesidad e incluso algunos tipos de cáncer.
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